Hủ Tiếu Mì Khô Trộn Bò Viên

Hướng dẫn thực hiện

1.

Hầm gân bò và củ cải trắng cắt khúc với 600ml nước để cho nước ngọt ít nhất 40 phút.

2.

Sau khi hầm cho nước ngọt thì bỏ bò viên vào. Tiếp đó, bỏ viên phở vào, nêm nếm bột nêm. bột ngọt nấu thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp. Múc ra tô, bỏ đầu hành trắng, rắc hành lá và tiêu lên phía trên. Đây là xong phần nước súp bò viên.

3.

Giá, hẹ rửa sạch, trụng sơ với nước sôi.

4.

Lấy lượng mì và hủ tiếu tùy theo khẩu vị, nếu thích có thể ăn hủ tiếu không. Bạn bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Trụng với nước sôi cho mềm chín.

5.

Hành tím cắt miếng, phi với tỏi băm cho vàng. Bắt đầu trộn mì, hủ tiếu khô với: 1 muỗng canh hắc xì dầu,1/2 muỗng canh nước tương,1/2 muỗng cà phê sa tế, hành lá và hành tím, tỏi băm phi vàng, sẽ ngon hơn khi có thêm tép mỡ. Đây là liều lượng cho khoảng 1 phần hủ tiếu mì trộn.

6.

Hủ tiếu mì khô ăn cùng nước súp bò viên và chấm với tương đen, tương ớt và một ít sa tế ăn cùng rau quế là tuyệt phối luôn nè.

One thought on “Hủ Tiếu Mì Khô Trộn Bò Viên

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *